L’esprit Kapunka
ขอบคุณค่ะ
Une cuisine de famille, trois cantines parisiennes et un mot pour tout dire : merci.
Kapunka ça veut dire merci
Chez Kapunka, tout commence par un mot thaïlandais chargé de chaleur et de gratitude : KAPUNKA, qui veut dire MERCI.
Merci aux mères et aux grands-mères thaïlandaises qui transmettent leurs recettes, leurs gestes et leur savoir-faire. Merci aux producteurs engagés, à la Thaïlande et à vous, qui faites vivre nos cantines. Ce mot résume notre façon de cuisiner et d’accueillir : avec attention, générosité et plaisir.
Une cuisine qui se transmet
Kapunka est né à Paris en 2016, avec l’envie de partager une cuisine thaïlandaise authentique et familiale dans une cantine contemporaine. Des plats préparés maison, des bouillons qui mijotent, du riz, des herbes fraîches et des épices : une cuisine qui donne envie de goûter et de partager.
Depuis le début, toute notre cuisine est sans gluten, de l’entrée au dessert. Cela fait partie de notre manière de cuisiner.
Trois cantines, le même esprit
À Montorgueil, aux Batignolles et à Montparnasse, on retrouve la même envie : faire de chaque repas un moment chaleureux. Venir déjeuner, dîner, se retrouver autour d’une table ou emporter un peu de Kapunka chez soi.
Trois adresses à Paris, une cuisine de cœur.
